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 Tarta de limón y naranja

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AutorMensaje
*eli
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Mensajes : 254

MensajeTema: Tarta de limón y naranja   Jue 19 Ene 2017, 10:06

Tarta de limón y naranja




Ingredientes



   Para la masa:
   500 g de harina
   150 g de azúcar
   250 g de mantequilla
   1 Huevo
   1 yema de huevo
   1 cucharada de leche
   1 cucharada de nata
   1 pizca de sal


   Para el relleno:
   100 g de mantequilla pomada
   3 Huevos
   1 yema de huevo
   3 Limones en zumo
   2 Naranjas en zumo
   125 g de azúcar



Preparación de la receta

Para preparar la receta de Tarta de limón y naranja

En primer lugar, preparamos la masa. Juntamos la mantequilla con el azúcar.

Luego, añadimos el huevo y la yema. Mezclamos bien.

Incorporamos la leche, la nata, la sal y, por último, la harina.

Dejamos reposar 1 hora la masa en la nevera.

Cuando la masa esté lista, la estiramos con la ayuda de un rodillo dejandola más o menos de dos centímetros de grosor.

Engrasamos el molde donde vamos a preparar la tarta y lo cubrimos con la masa.

A continuación, hacemos agujeros en la masa con un tenedor y ponemos papel de plata encima. Es mejor que pongamos garbanzos o algo que haga peso por encima del papel plata para que no se levante.

Horneamos a 180ºC durante aproximadamente 8 minutos para que se haga a la mitad y que podamos terminar con el relleno.

En segundo lugar, hacemos el relleno.

Para ello, mezclamos la mantequilla con el azúcar, los huevos, el zumo de naranja y el de limón.

Seguidamente, volcamos la mezcla sobre la masa prehorneada.

Por último, horneamos de nuevo a 180ºC durante 5-8 minutos aproximadamente.

Servimos.


Fuente:Samantha
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